作为全世界最著名的葡萄酒产区，波尔多拥有无数天皇巨星般存在的顶级名庄，如雷贯耳的拉菲，木桐都诞生于此。

出去喝酒，时常听到别人说：这酒是左岸的，那酒是右岸的。那到底这所谓的左岸与右岸是什么意思呢？

左岸与右岸，指的是河岸，在法国波尔多地区，有两条著名和河道，加伦河与多尔多涅河。

两者交汇处吉伦特河口，在地图上呈现天然的Y字型壮，而被两河分割出的三个片区，其中加伦河的左下片区就是左岸，多尔多涅河的右上片区就是右岸，而中间则被称作两海之间。

通常，两海之间所生产的葡萄酒品质一般，品质优异的葡萄酒大都来自左岸和右岸。那么左岸和右岸又有什么区别呢？

|风土特点|

左岸|地势比较平坦，主要以砾石土壤为主，以石灰岩为基岩。砾石土壤使得葡萄树的根扎得更深，这样有利于葡萄树吸取营养，为老藤提供更加理想的生长环境。

右岸|石灰岩土主要平铺在土壤表层（左岸则埋于土壤中），砾石土壤并不常见。

|分级体系|

右岸|圣埃美隆的葡萄酒商会在上世纪50年代决定起草一份列级酒庄分级制度，这份列表最终于1954年完成，分为两大等级，一个是一级列级酒庄(Premier Grand Cru)，另一个是列级酒庄(Grand Cru)，其中有12个顶级酒庄和63个列级酒庄。

*与1855年波尔多分级体系不一样的是，圣埃美隆酒庄的评级结果并不是一成不变的。如在2012年新的评级中，金钟酒庄（Chateau Angelus）和柏菲酒庄（Chateau Pavie）则被晋升为圣埃美隆一级庄A级。

|种植品种不同|

左岸|以种植苏维翁为主，高单宁高酸度早就强劲的陈年潜力，强劲的酒体结构下怀揣着一颗澎湃的大心脏。

红葡萄主要以苏维翁（Cabernet Sauvignon）为主，少量种植梅洛（Merlot）、味儿多（Petit Verdot）和马尔贝克（Malbec）。

白葡萄主要是赛美容（Semillon）、白苏维翁（Sauvignon Blanc）和密斯卡岱（Muscadelle）。

右岸|以梅洛为代表的葡萄酒，单宁紧致，酸度适中，入口丝滑，复杂的李子与红梅的香气，让灵魂中的柔美溢于言表。

* 主要以梅洛为主，品丽珠（Cabernet Franc）种植较多，少量种植苏维翁、味儿多和马尔贝克。